mercoledì 22 maggio 2013

A Sampler History...one square at time.



Hola amigas, como me les va? Espero muy bien.
Hoy les muestro un pedacito del Sampler de Mimma,
he decidido que al menos un cuadrito al mes lo bordare.
Lamentablemente dispongo de tiempo para dividirlo en partes y 
dias, pero es mejor asi, no me quiero auto-stressar.
Mi hija hizo estas "magdalentas" con la crema de mango, son 
una verdadera delicia que les comparto los ingredientes para 
la crema, espero gocen comiendolas como yo jejejee. 
Besos y que Dios me las siga bendiciendo.
1 mango
2 yemas de huevo
200ml de crema
120grs de azucar
1 sobrecito de vainilla
1 sobre de adensante (puede ser maizena)
3 laminas de gelatina desechas en agua fría

Quitar la cascara al mango, cortarla en pedacitos y licuarla
Agregar las yemas, la vainilla y la crema, mezclar, hecharlo
en un recipiente y cocerlo a fuego bajo mezclando continuamente
el compuesto hasta que no se adense.
Agregar el adensante o maizena y la gelatina desecha, mesclar de nuevo,
por mäs o menos 5 minutos, quitar y dejar enfriar. 
La podeis agregar a tortas, pan, magdalenitas, etc.



Hello friends, how is going? I hope fine.
Today I show a bit of Mimma´ sampler,
I decided that at least one box per month'll be stitching.
Unfortunately have time to break it into parts and
days, but it's better that way, I do not want auto-stressar.
My daughter made these little cupcakes with mango cream, are
a delight that I share the ingredients for make the
cream, enjoy eating them as I hope jejejee.
Kisses and may God continue blessing to me.

1 mango
2 egg yolks
200 ml cream
120 grams of sugar
1 teaspoon of vanilla extract
1 packet of agar
3 sheets of gelatin dissolved in qcqua cold for 10 minn

Remove the mangos peel, cut into small pieces and liquefy
Add the egg yolks, vanilla and cream, mix, put it
in a pot and cook over low heat stirring continually
the compound until it Adense.
 Add the agar cornstarch and gelatin or discarded, mix it again
for about 5 minutes, remove and let cool.
Then you can add to cakes, bread, magdalenitas, etc..



Ciao care amiche, come va? Spero bene.
Oggi vi mostro un po del Sal di Mimma
Ho deciso che almeno un solo apparecchio per month'll essere cucitura.
Purtroppo il tempo a disposizione e poco e dunque spezzo un po
 ma è meglio così, non voglio auto-stressarmi.
Mia figlia ha fatto questi "maddalene" con crema di mango, sono
deliziose tanto che condivido gli ingredienti per fare la
crema, Spero vi piacciano tanto come a me
Baci e che Dio continui a benedirvi sempre.

1 mango
2 tuorli
200 ml di panna
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di agar
3 fogli di gelatina sciolta per 10 minn in qcqua fredda

Togliere la buccia del mango, tagliare in piccoli pezzi e liquefare
Aggiungere i tuorli d'uovo, vaniglia e panna, mescolare, versare
in una pentola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente
il composto fino a quando non sia denso.
 Aggiungere l'amido di mais e gelatina strizzati e mischiare di nuovo
per circa 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
La si può aggiungere su torte, pane, magdalenitas, ecc.




15 commenti:

  1. Felicitaciones a la cocinera, esas magdalenas se ven super deliciosas!!!.
    El bordado es muy lindo, muy fino. Ojalá puedas hacer más. Y gracias por compartir la belleza de esas flores.
    Besos

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  2. Gracias Conchita, sera un hecho, se lo digo a mi enana verde! Besos.

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  3. The sampler is very beautiful ! Thanks for the cupcakes recipe. Have a good day !

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  4. il ricamo già si presenta interessante con quei colori vivaci e i dolcetti.....da provare....grazie.glo

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  5. Yummy! These cupcakes look delicious. :) Your daughter is very talented.
    Sampler looks great. :)
    Hugs xxx

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  6. You are so kind, thanks a lot! :)

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  7. Bel ricamo presentato molto bene con i fiori dello stesso colore, sono curiosa di vedere come continua!
    Ciao ^_^ Gabry

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  8. Molte grazie cara Gabry, mi fa piacere che ti piaccia, effettivamente m´ispiro sempre in primavera ai colori dei miei fiori. Un abbraccio.

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  9. waoooooooooo que dulces sabrosos!!!! espero poderlos hacer algùn dìa, soy una fans del mango y de la gelatina, gracias a Dios las compro con los vietnamitas porque no en todos los sitios se puede comprar. El Sampler està quedando de maravillas, yo tengo que subir mis fotos, mas como sigo con esos hilos me da verguenza. Besos y saludos a toda tu linda familia, felicitame a tu nena porque es una gran dulcera. besos

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  10. jajaja, me hizo gracia lo de dulcera, realmente creo que a mi hija le estä dando por la pastelería y repostería, bueno se verá más adelante.

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  11. Sin duda un bordado muy tierno y a la pucha me dio hambre con solo ver las fotos, ni modo a suspirar.

    Saludos,

    Ale
    Costa Rica

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  12. Definitivamente antojosas, jajajaja, para tomarnos un cafetín juntas verdad Ale? Jejejeje. Un abrazo y no suspires comprate un mango de 1/2 kilo y a hacer flangoso para untar.

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  13. saludos varla, lo del dulcera es que en Cuba, las personas que hacen todo tipo de dulces aunque sean finos, pastelerias francesas etc, se les dice dulcera, no con un termino ofensivo, a veces se habla la misma lengua, mas los terminos son diferentes. besos y saludos

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  14. Tranquila, mira que así se dice también donde nosotros y como quiera que sea en esta familia somos "golosos" en el sentido de que nos encantan los dulces! Un abrazote querida Erika, smuak!

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Queridas amigas, en mi ausencia recivo los comentarios y los publico pero responderè a mi regreso, gracias infinitas por sus visitas, què Dios las bendiga! Serìa tambièn gentil de sus partes que quienes piden que las siga lo hagan del mismo modo, gracias.

Dear friends, in my absens i public the comments but i just will answer at my return, thanks so much for your visits, God bless u!
Could be nice if you asking to be following, do the same thing with the others, thanks.

Care amiche, nella mia assenza publicherò i commenti ricevuti, ma risponderò soltanto al mio ritorno, grazie infinite per le vostre visite, che Dio vi benedica! Sarebbe anche bello che chi chiede di essere seguita lo faccia reciprocamente, grazie.



Al final tuve que activar la moderaciòn de comentarios porque los anonimos comerciales comienzan a molestar, gracias por tus comentarios y disculpa las molestias.

Alla fine ho dovuto attivare la moderazione dei commenti causa anonimi molestatori, scusate i disturbi che posso causarvi, grazie per la comprenzione e per le visite.
I DON'T WANT ANONIMOUS!!!!! Go to get bless!!
Non voglio anonimi, per favore identificarsi è da persone serie.
No quiero anònimos, porfavor identifiquense, es cosa de personas valientes.